Спирт «Экстра» – так называемо «золотая середина», или Соломоновое решение для производителей крепких напитков. Продукция отличается приличным качеством и умеренной стоимостью.
Спирт марки «Экстра» производят из злаковых культур (кукуруза, зерновые) с добавлением крахмала (не более 60%). Производится фильтрация, удаляющая большую часть альдегидов, метанола, сивушных масел и сложных эфиров. Этот сорт спирта применяется для приготовления водки средней стоимости.
Настоящий спирт экстра купить самое простое, ориентируясь на содержание крахмала. Подрабатывают его редко, технический крахмал – один из самых дешевых углеводов в пищепроме вообще. В экстра его должно содержаться не более 60%. Процентное содержание этанола неизменно составляет 96,3%.
