Спирт «Екстра» – так звана «золота середина», або Соломонове рішення для виробників міцних напоїв. Продукція відрізняється пристойною якістю і помірною вартістю.
Спирт марки «Екстра» роблять зі злакових культур (кукурудза, зернові) з додаванням крохмалю (не більше 60%). Проводиться фільтрація, яка видаляє більшу частину альдегідів, метанолу, сивушних масел і складних ефірів. Цей сорт спирту використовується для приготування горілки середньої вартості.
Справжній спирт екстра купити найпростіше, орієнтуючись на вміст крохмалю. Підробляють його рідко, технічний крохмаль – один з найдешевших вуглеводів в харчопромі взагалі. В екстра його повинно міститися не більше 60%. Процентний вміст етанолу незмінно становить 96,3%.
